Lust auf Nudelsuppe? Wir verraten euch, wo ihr in Hamburg Ramen essen könnt und haben diesen Artikel zum Anlass genommen, viele schlechte Wortspiele einzufügen. Keine Sorge: alles ist noch in Ramen!
Mitten in St. Pauli, auf halbem Weg zwischen Kraweel und Möwe Sturzflug, aber auf der anderen Straßenseite, findest du den Kokomo Noodle Club als möglichen Startpunkt für Ramen in Hamburg. Freunde von Shoyu, Wakame, Tonkotsu und Schweinebäuchen finden in diesem kleinen Laden eine ebenso kleine aber feine Speisekarte. Neben den heißen Suppen dürfen natürlich auch Edamame, Gyozas und andere Köstlichkeiten nicht fehlen.
Informationen: Kokomo Noodle Club, Clemens-Schulz-Straße 41, 20359 Hamburg
Ein vom Kokomo Noodle Club geteilter Beitrag (@kokomo_noodle_club)
Vor kurzem kam mit dem Takumi ein neues kulinarisches Highlight nach Ottensen. Mit der Ramen-Station will Geschäftsführer Kiyo Kanemaki authentische japanische Esskultur mit Ramen in Hamburg verbreiten. Takumi steht für den Begriff „Meister“ im technischen Sinne. Wurde der Titel zu Recht verliehen? Finde es heraus!
Informationen: Takumi, Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg
Ein von Lena-Yuki geteilter Beitrag (@juicystories)
Auch in der Ramen Bar Zipang werden, Sie ahnen es wohl, hauptsächlich Ramen serviert. Es gibt einige Kreationen auf der Speisekarte, die bei Europäern wahrscheinlich Fragezeichen und Neugierde wecken werden. Die Brühe sammelt zwei Tage lang an Kraft und Geschmack, bevor sie in die Schalen kommt. Die Nudeln sind hier hausgemacht. Die Speisekarte liest sich ziemlich böse. Und wenn du wissen willst, wie man Ramen traditionell isst, schau mal hier: Die Ramen Bar Zipang erklärt: So isst man die Trendnudeln richtig.
Info: Ramen Bar Zipang, Eppendorfer Weg 62, 20259 Hamburg | derzeit geschlossen
Ein von P🇨🇵🇨🇬🇩🇪 geteilter Beitrag (@freshley_snipez)
Im Ume no Hana, nur einen Steinwurf vom Green Hunter entfernt, trifft authentische vietnamesische Küche auf japanische Gerichte. Besonders stolz sind die Besitzer auf ihre Ramen in Hamburg-Sankt Pauli. „Wir kochen ihn etwa 15 Stunden bei geschlossenem Deckel bei hoher Temperatur. Am Ende ist die Brühe dick und schwer“, erklärt Thuy. Eine große Speisekarte finden Sie hier nicht, aber die Auswahl ist authentisch und klassisch.
Info: Ume no Hana, Thadenstraße 15, 22767 Hamburg
Ein Beitrag geteilt von Hamburg Foodguide (@hamburgfoodguide)
Je nachdem wo du im MOMO sitzt, bekommst du Bilderrahmen oder Fensterrahmen, aber es gibt immer was zu sehen! Für die Gestaltung des Interieurs wurden Künstler aus Paris eingeflogen. Das Ergebnis ist beeindruckend. Zu den Ramen-Bedingungen: Nicht alles, was für echte Ramen nötig wäre, lässt sich ohne weiteres nach Deutschland importieren – vielleicht ist das auch gut so. Aber MOMO ist so authentisch wie möglich. Die Besitzer brachten sogar das Geschirr und die Dekoration aus Japan persönlich mit. In der hauseigenen Bar bekommt man klassische Longdrinks und Cocktails sowie japanischen Whisky. Pluspunkt: Sie können auch direkt auf der Website einen Tisch reservieren. Und: Wer im Einzugsgebiet wohnt, kann Ramen sogar bei MOMO bestellen und liefern lassen. Mega gut!
Informationen: MOMO Ramen, Margaretenstraße 58, 20357 Hamburg
Ein Beitrag geteilt von MOMO Ramen (@momoramen_hamburg)
Inselstaat auf der Elbinsel - Wilhelmsburg hat seit 2018 auch eine eigene Anlaufstelle für Ramen in Hamburg. Im fast unscheinbaren Eckhaus an der Veringstraße öffnet sich die Tür in eine bunte Welt aus Mangas, Origami und Wandmalereien – allein schon wegen der Einrichtung lohnt sich ein Besuch! Neben den heißen Suppen serviert das dreiköpfige Team auch Pokébowls und möchte kulinarische Lebensfreude und positive Energie in den Stadtteil bringen. So ist es auch ausdrücklich erwünscht, mit den Fingern zu schlürfen und zu essen – Genuss pur!
Informationen: Aomame Ramen, Veringstraße 155, 21107 Hamburg
Ein von AOMAME geteilter Beitrag (@ aomame.ramen)
Ramen in Hamburg schmecken noch besser, wenn das Restaurant ein süßes Maskottchen wie Kleiner Panda hat. Das Logo ist nämlich ein süßer roter Panda, der japanische Nudelsuppe isst. Aber nicht nur das Design ist süß, sondern auch das Essen. Die Nudeln werden von den Inhabern Florian Ridder und Vincent Domeier selbst hergestellt, viele weitere Zutaten wie Fleisch und Eier (es gibt auch eine vegane Variante!) kommen in Bio-Qualität aus der Region. Nach drei Pop-up-Restaurants hat Lesser Panda Ramen endlich eine feste Basis in Hamburg gefunden. Und wir freuen uns, dass wir seitdem in der Karolinenstraße eine tolle Anlaufstelle für leckere Suppen haben.
Informationen: Kleiner Panda Ramen, Karolinenstraße 32, 20357 Hamburg
Ein von Lesser Panda Ramen geteilter Beitrag (@lesser_panda_ramen)
Schön lässt es sich auch im Hamburger Karoviertel mit Wabisabi-Ramen schlürfen. Entweder draußen vor der Kulisse von Gnadenkirche, Karolinenplatz und Tschaikowskyplatz oder drinnen vor einem riesigen Sake-Regal. Und dann schlürfen sie sogar zweimal: ausgefallene Drinks und natürlich japanische Nudelsuppe. Von „Old School Ramen“ mit Schweinebauch und pochiertem Ei über würzige Tantane mit würzig mariniertem Hackfleisch bis hin zur veganen Variante mit Miso-Brühe ist alles dabei. Dass Japan kulinarisch noch mehr zu bieten hat, beweist das Wabisabi Ramen mit Sushi, Bowls, Gyozas und Takoyaki, den bekannten in Teig gewickelten Tintenfischbällchen.
Informationen: Wabisabi Ramen, Karolinenstraße 6, 20357 Hamburg
Ein von Wabisabi Ramen geteilter Beitrag (@wabisabi_ramen)
Wenn Sie in der Hamburger City unterwegs sind und plötzlich Lust auf japanische Nudelsuppen haben, führt Sie der kürzeste Weg zum The Ramen in der Rosenstraße. Auch die Einrichtung mit Papierlaternen, Holzbalken und Zeitungen an den Wänden verspricht ein ostasiatisches Ambiente. Und natürlich kennt sich das japanische Restaurant auch sehr gut mit Ramen aus. Zur Auswahl stehen vier Brühen: Miso, Shoyu auf Sojasaucenbasis, Shio mit Salz und das cremige, dichte Tonkotsu. Die Nudeln hier sind hausgemacht und werden täglich frisch zubereitet. Sicherlich einer der besten Orte, um authentische Ramen in Hamburg zu essen.
Info: The Ramen, Rosenstraße 5, 20095 Hamburg
Ein Beitrag geteilt von The Ramen Hamburg (@theramenhamburg)
Wer denkt, dass die Ramen-Restaurants hinter den Grenzen des Hamburger Szeneviertels Halt machen, der irrt. Bestes Beispiel dafür ist Supa Panda in Barmbek-Süd. Neben Bowls und Tempura-Spezialitäten bietet der Shop auch verschiedene Ramen-Suppen, darunter auch ausgefallene Kreationen. Oder haben Sie schon einmal Ramen mit Wantans oder Ente gegessen? Auch die hauseigenen Ramen mit Shrimps, Chicken und Barbecue Pork klingen nach Abwechslung. Vegetarische Miso-Ramen mit Tofu und Brokkoli stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Keine Lust auf Chaos? Die trockenen Ramen kommen ohne Brühe und erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass Sie Ihre Mahlzeit beenden, ohne auf Hemd und Bluse zu spritzen. Du kannst Ramen auch bei Supa Panda in Hamburg bestellen und zu dir nach Hause bringen lassen.
Informationen: Supa Panda, Weidestraße 129, 22083 Hamburg
Ein von Supa Panda geteilter Beitrag (@ supa.panda)
Wenn Sie keine japanische Nudelsuppe mögen, ist es vielleicht wieder Zeit für köstliche gebratene Nudeln? Werfen Sie einfach einen Blick auf unsere Liste der besten China-Restaurants in Hamburg.
Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb versuchen wir geschlechtsneutrale Formulierungen zu verwenden. Wenn wir die männliche Form verwenden, dient dies nur dem Lesefluss. Aber wir denken immer an Menschen jeden Geschlechts.
News, Tipps, Rabatte, Gewinnspiele und vieles mehr aus Hamburg.
Ab in den Urlaub – diese 5 Thais rufen Sie in Hamburg an. Und für die thailändische Küche lohnt sich die kulinarische Reise auf jeden Fall.
Den Sushi-Lieferservice anzurufen hat wenig mit echter japanischer Küche zu tun. Aber authentisch ist es in diesen japanischen Restaurants in Hamburg.
Viele Restaurants in Hamburg servieren nicht nur erstklassiges Essen, sondern sind auch barrierefrei. Hier sind unsere 10 Empfehlungen.
Wir verwenden auf unserer Website Cookies. Einige davon sind notwendig, damit Sie immer das Beste aus dieser Website und Ihrer Umgebung herausholen können. Andere helfen uns, diese Website und Ihr Erlebnis kontinuierlich zu verbessern sowie Marketing zu betreiben. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Cookies dieser Kategorie sind für die Grundfunktionen der Website erforderlich. Sie dienen dem sicheren und bestimmungsgemäßen Gebrauch und können daher nicht deaktiviert werden. Zu den für uns essentiellen Cookies zählen auch Web-Einbettungen, z. B. Bilder von Instagram in Texte einbinden. Wir achten darauf, dass die Inhalte der Anbieter möglichst „datensparend“ eingebunden werden und nach unserem Kenntnisstand keine herkömmlichen Cookies gesetzt werden.
Cookies dieser Kategorie enthalten das Cookie des Analysetools Matomo. Dadurch können wir Ihre Nutzung der Website analysieren und deren Leistung messen. Analyse-Cookies helfen auch, nützliche Funktionen bereitzustellen. Die Deaktivierung dieser Cookies kann zu einem langsameren Seitenladen führen. Einige Inhalte - zB Videos - können nicht mehr angezeigt werden.
Diese Cookies sammeln Informationen, die die Anzeige personalisierter Werbung oder anderer interessenbezogener Inhalte ermöglichen. Marketing-Cookies werden von Partnern gesetzt, die ihren Sitz auch in Nicht-EU-Ländern haben können. Dazu gehört bei kiekmo auch das Facebook-Cookie. Diese Partner können die Informationen mit anderen Daten kombinieren, um Analysen durchzuführen. Durch die Deaktivierung der Marketing-Cookies werden Ihnen Werbung angezeigt, die für Sie weniger interessant ist.
Weitere Informationen finden Sie jederzeit in unserer Datenschutzerklärung.